Domingo de Páscoa 2019: biscoitos para bolos, receitas que seu filho vai adorar

Feliz Páscoa 2019: Bolinhos de chocolate a bolo de semente de limão e papoula, trazemos para você algumas receitas fáceis e deliciosas que você pode desfrutar com seu filho nesta ocasião.

Páscoa 2019, Páscoa Cookies com gotas de ChocolateBiscoitos de chocolate de páscoa

Desfrute de um banquete especial de Páscoa com seu filho, fazendo essas iguarias em casa.

Biscoitos de chocolate

Chef de confeitaria Siva Kumar, ibis e Novotel Bengaluru Outer Ring Road

Ingredientes

Farinha refinada 150 g, bicarbonato de sódio 6 g, fermento em pó 6 g, sal marinho 6 g, óleo de coco 105 g, açúcar 155 g, essência de baunilha 1 colher de chá, ovo 2 ns, gotas de chocolate amargo 130 g

Método

Misture o óleo de coco e o açúcar em uma tigela.

Em seguida, adicione o ovo e misture bem até formar um creme.

Junte o resto dos ingredientes, faça uma massa e guarde na geladeira.

Retire da assadeira e corte com cortador em forma de ovo. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Asse a 180 graus Celsius por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Em seguida, decore-o como desejar.

Bolo de semente de limão e papoula

domingo de páscoa de 2019, receitas de páscoaBolo De Semente De Limão Poopy

Por Pastry Chef, Waqar Ahmed, Hilton Bangalore

Ingredientes

Farinha simples 150 g, fermento em pó 1 colher de chá, sal ½ colher de chá, açúcar refinado 160 g, bicarbonato de sódio 1 g, ovo 2 nos, manteiga 115 g. essência de baunilha 2 g, suco de limão 25 ml, semente de papoula 40 g, casca de limão 50 g

Servir

Xarope de limão 50 g, chantilly 20 g, baga fresca 20 g

Método

Peneire a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Em uma tigela ou jarro separado.

Bata a manteiga com o açúcar e acrescente o ovo aos poucos, acrescente todo o ingrediente seco e por último acrescente o suco de limão e os doces.

Despeje a mistura no anel de bolo desejado, leve ao forno a 180c por 25 a 30 minutos.

Após o cozimento, despeje o xarope de limão sobre o bolo.

Sirva com frutas frescas.

Sirva o bolo quente com creme.

Sirva o bolo com calda de chocolate.

coelhinho da Páscoa

páscoa 2019, receitas da páscoacoelhinho da Páscoa

Por Pastry Chef, Waqar Ahmed, Hilton Bangalore

Ingredientes

Chocolate amargo 300 g, maçapão 100 g, manteiga de cacau 50 g, fondant de açúcar 50 g

Método

Derreta o chocolate em banho-maria.

Deixe esfriar até 29 graus Celsius.

Despeje em moldes de ovo.

Congele por 10 minutos.

Desenforme e dê a forma com a ajuda de maçapão e fundente de açúcar.

Pulverize com manteiga de cacau e chocolate.

Bolo Simnel De Páscoa

páscoa 2019, receita páscoaBolo Simnel de Páscoa

Chef de confeitaria Siva Kumar, ibis e Novotel Bengaluru Outer Ring Road

Ingredientes

Cerejas 100 g, manteiga amolecida 225 g, açúcar de mamona 225 g, ovos 4 ns, farinha refinada 225 g, passas 225 g, groselha 100 g, casca cristalizada picada 50 g, limões, raspas raladas apenas 2 ns, especiarias misturadas em pó 2 colheres de chá

Para o recheio e cobertura

Ingredientes

Maçapão 450 g, geléia de damasco 100 g

Método

Pré-aqueça o forno a 150 graus Celsius / 280 graus Fahrenheit / Gás. Unte e forre uma forma de bolo de 20cm.

Corte as cerejas em quartos, passe numa peneira e passe por água corrente. Escorra bem e seque bem em papel absorvente.

Coloque as cerejas em uma tigela com a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha refinada, as passas, as groselhas, as cascas cristalizadas, as raspas de limão, os temperos misturados e bata bem até ficar bem misturado. Despeje metade da mistura na forma preparada.

Pegue um terço do maçapão e estenda-o em um círculo do tamanho da forma e coloque em cima da mistura para bolo. Coloque o restante da mistura do bolo por cima e nivele a superfície.

Asse no forno pré-aquecido por cerca de 2 horas e meia ou até que cresça bem, doure uniformemente e fique firme ao toque. Cubra com papel alumínio depois de uma hora se a parte superior estiver dourando muito rapidamente. Deixe esfriar na forma por 10 minutos e depois desenforme, retire o pergaminho e termine de esfriar sobre uma gradinha.

Quando o bolo esfriar, pincele o topo com um pouco de geleia de damasco aquecida e estenda metade do restante do maçapão para caber no topo. Pressione com firmeza na parte superior e dobre as bordas para decorar. Marque um padrão cruzado no maçapão com uma faca afiada. Forme o restante do maçapão em 11 bolas.

Pincele o maçapão com ovo batido e arrume as bolas de maçapão ao redor da borda do bolo. Pincele a parte de cima das bolas com ovo batido e coloque com cuidado o bolo sob uma grelha quente até que a parte de cima esteja levemente tostada.