Como mãe trabalhadora, o tempo livre é um mito: Rachel Goenka

'É vital manter uma rotina para seu filho. Isso o faz se sentir mais seguro e ajuda você a criar um melhor equilíbrio entre vida pessoal e profissional ', disse Rachel Goenka.

paternidadeKaran Khetarpal e Rachel Goenka com o filho Kabir

Por Shilpi Madan

Chef por excelência e mãe amorosa, ela tem sua razão de ser no pequeno Kabir, que cria com seu marido Karan. Conheça a famosa chef, autora de livros de receitas e empreendedora Rachel Goenka, fundadora e CEO da The Chocolate Spoon Company, enquanto ela fortalece seu império culinário por meio de um bando de entidades estalando os lábios, como The Sassy Spoon, House of Mandarin, Baraza Bars & Bites e muito mais . Trechos de uma conversa com o Express Parenting:

Quantos anos Kabir tem agora?

Kabir tem pouco mais de dois anos. Dois anos e dois meses para ser mais preciso.

Qual foi a melhor parte de virar mãe?

A melhor parte é ver meu pequeno humano crescer e desenvolver sua personalidade. Ele me surpreende a cada dia, seja uma nova frase ou novos movimentos de dança, ele está sempre me fazendo rir e eu adoro que ele tenha um bom senso de humor.

Qual é a melhor parte de ser uma chef-mãe?

Adoro observar suas reações a novos alimentos o tempo todo. Tenho orgulho que ele não hesite em experimentar algo novo e se gostar, vai pedir mais. Acho que meu momento de maior orgulho como mãe chef foi quando ele provou o chocolate amargo Callebaut e adorou. Agora ele só quer as coisas boas (risos) e como eu, ele não gosta de chocolate ao leite!

Você é uma chef-restaurateur-mãe. Como é o seu tempo livre?

Eu gostaria de ter tempo para mim! Entre o trabalho e um filho pequeno, o tempo livre é mais um mito. Mas faço questão de malhar por uma hora todos os dias: esse é o meu tempo para mim.

paternidadeRachel Goenka com o filho Kabir

É uma questão de diversão: seja a preparar pratos, seja a estar com o seu filho. Vocês passam um tempo juntos na cozinha?

Sim nós fazemos. Não tanto em Mumbai, já que geralmente estou no trabalho, mas quando estamos em Goa (também temos uma casa lá) nas férias, passamos algum tempo juntos na cozinha. Cultivamos muitas das nossas próprias frutas e vegetais. Gosto de levar Kabir para passear no jardim e ensinar-lhe os nomes e mostrar-lhe como as folhas são diferentes e assim por diante. Ainda não cozinhamos juntos desde que ele é pequeno, mas quando faço panquecas, levo para ele um batedor de bebê que ele adora brincar. Eu geralmente misturo um pouco de farinha e água e deixo que ele bata.

Kabir é um comedor exigente? Quais são as maneiras pelas quais você insolente a comida para ele?

Honestamente, como todas as crianças, ele tem seus dias bons e dias não tão bons. Depende se eles estão resfriados ou com dentição ... Kabir fala muito sobre suas preferências; ele vai pedir comida chinesa e me dizer o que ele quer. Ele vai pedir alguns lanches. Acho muito importante ouvir o que seus filhos preferem. Ele pediu um copo de leite aleatoriamente uma vez e ele geralmente não gosta de leite: Crianças sempre surpreendem você!

Ele o inspirou a criar uma linha de petiscos deliciosos em Sassy Littles ...

Absolutamente. Quando eu estava criando Sassy Littles, minha linha de lanches para bebês, Kabir estava cheio de opiniões que eram muito divertidas. Ele adora o bolo de batata-doce com chocolate amargo e os muffins de chocolate de abobrinha. Recentemente, ampliei a linha com biscoitos e mordidas e ele adora toda a linha de produtos. Quando eu estava experimentando ingredientes diferentes, as coisas que ele não gostava, ele cuspia imediatamente e dizia: Mamãe, nojento! Achei que ele era meu melhor crítico, já que ninguém seria tão honesto!

paternidade, rachel goenkaAcho muito importante ouvir o que seus filhos preferem, disse a mãe.

Quais são os truques da mesa em casa?

Batatas fritas assadas em vez de batatas fritas. Chocolate amargo em vez de barras de chocolate carregadas de açúcar.

Uma coisa que vocês três fazem juntos, todos os dias?

Como meu marido e eu estamos trabalhando o tempo todo, fazemos questão de jantar às 19h com Kabir. Não importa o que aconteça, a hora do jantar com ele é hora da família.

Em que aspectos você e Kabir são parecidos?

Ele tem minha personalidade ousada e adora animais, especialmente cães. Ele também é muito safado, mas de uma forma divertida, não irritante. Sua travessura me faz rir. Eu era assim quando era mais jovem.

Como você traz o equilíbrio entre trabalho e família?

É vital manter uma rotina para seu filho. Isso faz com que ele se sinta mais seguro e ajuda você a criar um melhor equilíbrio entre vida pessoal e profissional. Por exemplo, Kabir sabe que a hora do jantar é sempre com a mamãe e o papai. Meu marido vai deixá-lo na escola todas as manhãs, então ele está ansioso por essa viagem. Eles têm seu ritual matinal de pai e filho juntos. Eu faço as coletas da escola. Às vezes, se não tenho um dia agitado, saio do trabalho mais cedo e levo-o ao parque ou a uma área de recreação ou organizo um encontro para ele. Os domingos são dedicados a ele. Todas as noites, depois do jantar, meu marido e eu passamos uma hora com ele antes de ele ir para a cama. Ele ainda dorme em nossa cama e eu sou um grande defensor do co-leito. Kabir é um 'carinhoso' como eu e adoramos ficar abraçados.

Como é o seu sistema de suporte?

É preciso uma aldeia para criar um filho: essa frase é tão, tão verdadeira! Eu tenho um grande sistema de apoio: minha mãe, minha babá e nossa ajudante de casa também. No primeiro ano, fui extremamente prático. Na verdade, amamentei por um ano e nunca coloquei Kabir na mamadeira. Depois que ele começou a falar e se expressar, minhas horas de trabalho aumentaram e eu me senti mais confortável deixando-o com a babá ou minha mãe, já que ele poderia se comunicar facilmente se quisesse minha mãe ou estivesse com saudades de mim.

Um momento de mamãe quando você chorou recentemente?

Ontem, quando ele se recusou a comer e teve um acesso de raiva.

Riu até seus pulmões?

Ontem, quando eu estava chorando e ele se aproximou e me deu um abraço e disse, mamãe querida sem chorar, Kabir come mamãe mamãe e depois deu uma mordida e se recusou a comer qualquer coisa depois disso.

Sentiu-se extremamente envergonhado?

Nada me envergonhou ainda!

Quão envolvido está Karan na criação de Kabir?

Ele é tão prático quanto eu.

Você divide responsabilidades entre vocês dois?

Não. Nós dois estamos igualmente envolvidos em criá-lo. Sentimos que as responsabilidades não precisam ser divididas, pois ambos os pais devem ser capazes de fazer tudo. Embora a única coisa que Karan não seja capaz de fazer seja trocar fraldas! Ele provavelmente trocou três fraldas até agora (risos). Mas, além disso, nos revezamos para fazer as coisas para Kabir. Acho que é importante para ele ver os pais envolvidos igualmente. Também os ensina que não há responsabilidades relacionadas ao gênero. Os pais podem estar envolvidos na hora do banho e na alimentação.

Você e Karan passaram os primeiros anos em Dubai, crescendo. Como o ambiente cosmopolita de lá moldou suas perspectivas sobre como você é como mãe em relação ao estereótipo da mãe asiática do helicóptero?

Como Karan e eu fomos expostos a um ambiente multicultural desde o início, isso afetou a forma como vemos muitas coisas hoje. Com Kabir, deixamo-lo tomar muitas das suas próprias decisões: escolher os sapatos que quer calçar ou as roupas ou perguntar-lhe o que quer comer. Acho que é importante ajudar as crianças a desenvolver sua individualidade, em vez de forçar nossos pontos de vista e opiniões sobre elas. Nós não cuidamos dos pais de helicóptero, mas estamos perto dele apenas para ficar de olho nele. Ele joga de forma independente ou escolherá um livro e nos pedirá para lê-lo para ele.

Uma dica para lidar com acessos de raiva?

Fique na altura do seu filho e converse com ele de maneira calma. Abraços funcionam como mágica. Na maioria das vezes, as crianças têm acessos de raiva porque não conseguem se expressar. Incentive-os a usar suas palavras para explicar o que estão sentindo. Eles podem estar com fome ou cansados. Como pais, é muito importante manter a calma, pois eles também se alimentam de nossa energia.

Um conselho que sua mãe lhe deu que o mantém em grande posição?

Confie em seus instintos de mãe, pois em 99 por cento das vezes você provavelmente está certa.

Você é legal em uma escala de 10, no medidor Mum-o?

10 sendo o mais legal, eu diria cerca de 8.

Seu mantra na vida?

Fique positivo e feliz e, faça o que fizer, faça-o com paixão.

Alguma receita que você deseja compartilhar para obter tiffins cativantes para crianças?

Eu desenvolvi Sassy Littles para tiffins cativantes! Mas outras soluções fáceis são milho doce, frutas cortadas, linguiça de frango e queijo, nozes de raposa e mini sanduíches.

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